Un sujet spécial a été consacré à l’épigénétique. Sont intervenus plusieurs experts dont le Docteur Didier Chos en tant que président de l’IEDM. Il a pu mettre l’accent sur l’influence de l’alimentation sur les mécanismes épigénétiques. Le professeur Claudine Junien, spécialiste en épigénétique et nutrition pour l’INRA et Déborah Bourc’his de l’Unité épigénétique et reproduction chez les mammifères de l’Institut Curie ont également été interviewées.