Maigrir avec la Micronutrition

Le livre "MAIGRIR AVEC LA MICRONUTRITION" (éd. first) vient de paraître. Il a été co-écrit par les Drs Laurence Benedetti, médecin nutritionniste et micronutritionniste membre de l’IEDM et Didier Chos, président de notre association. Ce livre apporte une approche individualisée du surpoids, des recettes santé "light-express" ainsi qu’une sensibilisation à la psychonutrition.

Bonne lecture !

Présentation du livre (par les auteurs)

Nous avons axé notre discours sur 3 messages importants :

1° Le régime "miracle" universel n’existe pas, et l’exploration du profil micronutritionnel est indispensable pour que chacun bénéficie d’un programme adapté : nous avons déterminé 4 profils dans le livre : comme le sportif de haut niveau, le candidat ou la candidate au surpoids est accompagné(e) dans son "marathon" pour obtenir son juste poids.

2° Savoir cuisiner quand on perds du poids est compliqué quand on n’est pas naturellement un gastronome du light ; la principale difficulté rencontrée par Laurence dans ses consultations, c’est comment je peux faire pour faire light, facile, rapide, varié, sympa et nutritionnellement correct : Laurence a développé la notion du "Light express" compilation des petites astuces et recettes qu’on lui réclame chaque jour (Astuces en cas d’invitation, Kit de survie, 64 recettes LIGHT-EXPRESS réalisables en moins de 15 minutes)

3° Réussir à terme son challenge vers le juste poids passe par une appropriation de nouvelles routines ; les spécialistes du changement savent que contrairement aux idées reçues, si les recommandations ne sont pas suivies sur le moyen et long terme, ce n’est pas faute d’informations pertinentes, ou par un manque de volonté ; en effet la décision alimentaire est un acte complexe dépendant de multiples déterminants, qui nécessitent un certain "état d’esprit" propice au changement librement consenti. Le concept de psychonutrition développé par l’équipe de Jacques Fradin (Institut de Médecine Environnementale), précise le "mode mental" nécessaire à l’apprentissage au changement, et permet de bien comprendre pourquoi les tentatives de pertes de poids sont la plupart du temps suivi du retour des routines antérieures. Nous avons développé dans le livre "le passeport pour le changement" les pistes pour "Maigrir Intelligent" efficaces.